Oké, ik ga proberen mijn eigen vraag te beantwoorden. Dit is het beste wat ik kon bedenken:
Pakket:
$binary = pack("h*", str_replace('-', '', $string));
Uitpakken
$string = unpack("h*", $binary);
$string = preg_replace("/([0-9a-f]{8})([0-9a-f]{4})([0-9a-f]{4})([0-9a-f]{4})([0-9a-f]{12})/", "$1-$2-$3-$4-$5", $string);
Is hier een probleem mee dat iedereen kan zien?