SELECT user_tbl.username Owner, a.username Modifier, item_tbl.itemName
FROM item_tbl
JOIN user_tbl
ON item_tbl.ownerId = user_tbl.id
JOIN user_tbl a
ON item_tbl.lastModifiedById = a.id;
werkte voor degenen die nieuwsgierig waren, zoals gesuggereerd door Drew in opmerkingen