U hoeft alleen als volgt op elk van de tafels een ALTER uit te voeren:
ALTER TABLE <table name> COLLATE utf8_general_ci;
Als u ook de bestaande tekencodering moet bijwerken (wat onwaarschijnlijk is door de geluiden van dingen), kunt u het volgende gebruiken:
ALTER TABLE <table name> CONVERT TO CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;