Hier is de oplossing die ik heb geïmplementeerd:
Hiermee wordt NU geconverteerd van lokale tijdzone naar UTC SELECT CONVERT_TZ( NOW(), @@session.time_zone, '+00:00' )
Dit converteert elke gegeven TIMESTAMP-tekenreeks van lokale tijdzone naar UTC SELECT CONVERT_TZ( "2012-02-14 16:44:36", @@session.time_zone, '+00:00' )