Wijzig uw wijzigingsverzoek in
ALTER TABLE `student`.`student_info`
CHANGE COLUMN `profile_pic` `profile_pic` VARCHAR(500) NOT NULL DEFAULT 'images/profile.png'
In uw schema heeft u eerder profile_pic . gedefinieerd met varchar(500) nu probeer je het niet null in te stellen maar met varchar(50) dus uw kolom bevat de gegevens die langer zijn dan 50 tekens, daarom ziet u deze afgekapte fout