Er zijn waarschijnlijk veel manieren om dit te bereiken. Mijn suggestie is om Case/When te gebruiken om het te doen. Met 3 kolommen valt het mee.
Select Id,
Case When Col1 < Col2 And Col1 < Col3 Then Col1
When Col2 < Col1 And Col2 < Col3 Then Col2
Else Col3
End As TheMin
From YourTableNameHere