CASE is IMHO je beste optie:
SELECT ID,
CASE WHEN Date1 > Date2 THEN Date1
ELSE Date2
END AS MostRecentDate
FROM Table
Als een van de kolommen nullable is, hoeft u deze alleen in te sluiten in COALESCE
:
.. COALESCE(Date1, '1/1/1973') > COALESCE(Date2, '1/1/1973')