Maak/raak zelf geen pid-bestand aan, het is bedoeld om door daemon zelf te worden gemaakt om zijn pid aan te geven
Op macos zou mysql prima moeten werken zonder my.cnf
Kijk eerst in de mysqld-logboeken op /usr/local/var/mysql/Robs-MacBook-Pro.local.err .
Vreemde locatie trouwens, standaard is /usr/local/mysql/data/<your_hostname>.err (sudo nodig om te lezen), misschien start uw geïnstalleerde server helemaal niet en heeft u een andere daemon (bijvoorbeeld geïnstalleerd via homebrew)
Controleer ps ax | grep mysql | grep -v grep - het zou 2 processen moeten hebben, beide met binaire bestanden in /usr/local/mysql/bin , als er andere mysql is - dit verklaart alles